O IMPORTâNCIA DA RESPONSáVEL RESPONSáVEL (PAT)

A Proprietária Responsável (PAT) desempenha um papel essencial na verificação do respeito às leis sanitários de um estabelecimento alimentício . Suas atribuições incluem a supervisão das adequadas procedimentos de manipulação de refeições, a criação de programas de controle de ameaças à segurança